Akai Sushi

Marinado en soja de Wasabi , terminado con cebolleta

Marinado en soja con un toque de Kimuchi , terminado con huevas de Tobiko

Con Trufa y Sal Maldon de Vino Tinto

Marinado en Yuzu terminado con brotes de Germinados

Relleno de foie y manzana caramelizada con salsa de anguila

Relleno de Langostino en panko , anguila , queso crema , cebollino , alga wakame y salsa anguila

Relleno de salmon , aguacate y queso crema con topping de cangrejo wakame , mahonesa japonesa y tobiko con salsa de anguila

Relleno de langostino en panko , aguacate y queso crema ; tempurizado con falso steak tartar de atun rojo , tobiko y ajo asado , con salsa de anguila y cebolleta

Relleno de atun rojo , cebolla frita , alga de wakame , tobiko , terminado con nuestras salsas

Relleno de salmon , kimuchi mahonesa japonesa , cebolla frita y aguacate .

Relleno de Atun Rojo , aguacate y cebollino

Relleno de Atun Rojo y Kimuchi

Relleno de langostino , aguacate , queso crema , kimuchi y salmon con topping de salsa especial de la casa y salsa de anguila

Relleno de Atun Rojo , con anguila en panko , queso crema , alga wakame y un toque de kimuchi

Relleno de salmon , aguacate y queso crema

Relleno de pez mantequilla , aguacate y topping de salmon flambeado con nuestra salsa especial

Relleno de langostino en panko , con topping de aguacate de emulsion trufada y terminado con salsa anguila

Relleno de atun rojo , aguacate y cebollino

Relleno de gambones , queso crema , cebolla , encurtida, con topping de cebolla caramelizada , puntillitas fritas y rayadura de limon , terminado con alioli de tinta de calamar

Relleno de gambones en panko , queso crema , jamon , salsa kimuchi , topping de sesamo negro , salsa anguila , jamon en polvo y terminado con laminas de jamon y polvo de oro

Relleno de gambones de tempura , queso crema y aguacate , con topping de gambones tempurizados , un toque de alga wakame , cebolla frita y tobiko , gratinado , con mayonesa japonesa y nuestra salsa

Relleno de salmon , aguacate , queso crema con topping de atun rojo flambeado con foie y mermelada de arandanos

Relleno de pulpo , queso crema , cebolla frita , cebolla encurtida y tobiko con topping de aguacate y salsa especial de mostaza

RELLENO DE GAMBON EN PANCO, QUESO CREMA Y AGUACATE CON TOPPING DE PEZ MANTEQUILLA FLAMBEADO CON SALSA LOTUS.

Con pure de patatas asadas y sus patatas chips

Salvaje mancerado con salsas terminado con helado de mostaza

Con ensalada de col y sus patatas

Con base de arroz , alga wakame , tomate cherry , tobiko , aguacate , mango , surimi pepino y salsa

Con base de arroz edamame , zanahorias , cebolla frita , aguacate , pepino , rabanitos , remolacha , piña caramelizada y salsa de mango

Con Gambones en panko terminado con cebolla encurtida y nuestra salsa especial de la casa

Prueba nuestras croquetas de pulpo